築地市場

こんばんは、川内です。
皆さんは築地というと、どういうイメージを浮かべますか?
私は、先輩や後輩が数名働いていておりますので、
築地というと『過酷』の一言に尽きます。
1日に様々な魚を、物凄い数量を立ちっぱなしで捌きます。
真冬なんかはハンパないです。
手がグローブみたいに腫れ上がり、凍傷寸前になります。
それでも知人らは、ゴム手袋はせず、魚は素手で触らなければ、
良いものなのか正確な判断がつかず、卸せないという職人ぶりです。
これは最高だぞ!という魚の刺身をよく頂きます。
写真はトロよりも口でとろけるサーモンです。
感謝感謝!
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この記事を書いた社員

  • 川内 大

川内 大

取締役でエクセリのNo.2。元プロキックボクサーという異色の経歴を持つ。IP無線機・GPS位置管理システム・デジタコ・ドライブレコーダーなど主に車載機器系の販売とレンタルを担当。 ブログも書いてます❤

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